الكرنب لنمط حياة صحي

ارتبطت الفواكه والخضروات من جميع الأنواع كثيراً مع انخفاض اخطار العديد من الظروف الصحية المرتبطة بنمط الحياة، والكرنب يقلل من خطر السمنة والوفيات الإجمالية، ومرض السكري، وأمراض القلب، ويشجع على بشرة صحية وشعر صحي، وزيادة الطاقة وانخفاض الوزن عموما، بحسب ما ذكرت صحيفة "ميديكال نيوز توداي". فكوباً واحداً من الكرنب المغلي يحتوي على:

- 63 سعرة حرارية،
- 5 غرامات من البروتين،
- غرام من الدهون،
- 11 غراماً من الكربوهيدرات،
- أكثر من 250٪ من حاجاتك اليومية لـفيتامين A،
- أكثر من 50٪ من الحاجات اليومية لفيتامين C،
- 26٪من الكالسيوم،
- 12٪ من الحديد،
- 10٪ من كل من فيتامين B-6 والماغنيزيوم.